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日本茶インストラクター Nishikien owner's weblog 


日本茶インストラクターの店主によるお茶や茶器などにまつわる事柄。

静岡産一番茶100% 選り抜きほうじ茶~静岡伊勢丹 おいしいふるさと村~

9月24日(水)~30日(火)までの7日間、静岡伊勢丹B1F おいしいふるさと村にて静岡県内産一番茶100%使用したほうじ茶の催事始まりました。
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良質な一番茶を使用したほうじ茶は上品な味わいで、これまでのほうじ茶のイメージをがらりと変えるひと品です。選り抜きほうじ茶は冷茶にしてもおいしく、今回の催事では「冷茶」としたものもご用意させて頂いております。

<錦園の選り抜きほうじ茶 おいしいいれ方の目安>
茶葉 大さじ2杯(5~6g)
湯量 大ぶりの急須へ8分目(300cc)」

お湯の温度 熱湯(95度)※ポットから直接でOK
待ち時間  手早く~早め(30~45秒)

その他、冷茶とするには
・ハリオ水出し茶ポット・ピュア MDP-10TW 1,260円(税込) 実用容量1,000ml
(※ホームセンターでは実売980円前後)
を使用しています。

ポットに茶葉を大さじ3~4杯いれ、カルキを除去した水を1リットル注いだのちに冷蔵庫へ。2時間ほど待てば出来上がりです。


日本茶専門店 錦園 石部商店
錦園店主 石部健太朗
日本茶インストラクター(02-0362)

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