日本茶インストラクター Nishikien owner's weblog 


日本茶インストラクターの店主によるお茶や茶器などにまつわる事柄。

日本茶を世界に TOP OF THE EAST. JAPAN TEA IS A WORLD TREASURE.

日本茶を世界に

TOP OF THE EAST.
Japan Tea is a world treasure.

プロモーション動画です。
撮影編集:KENTARO ISHIBE

日本茶とは何か?

日本茶とは何か?

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茶業者となり、国産の烏龍茶製法や紅茶などに関わったのは二十一世紀になったばかりの頃だった。日本国内で作れば製法の如何を問わず日本茶だと考えた事もあった。これは結局、自らの商品を売る為の理由づけに過ぎなかった。

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日本茶とは何か。現時点での答えにやっとたどり着いたのはつい最近の事だった。

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様々な茶種から集約され、伝統に革新を重ねて今に至る。
ここにしか無く、他の国が真似ようともたどり着けない頂に座する茶。
その様な茶こそが、日本茶の名を冠するに相応しい。

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日本茶専門店 錦園石部商店 http://www.nishikien.com

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